Poffert, een Gronings recept.
Poffert is een typisch Gronings streekgerecht, het is een soort broodcake die je officieel au bain marie bakt maar kan ook in de oven gebakken worden. Mijn oma maakte dit vroeger altijd en ik probeer het minimaal 1x per jaar ook te maken. Even voor de duidelijkheid, poffertjes en poffert zijn niet hetzelfde! Wat heb…
